Baqlajon salat
Kerakli masalliqlar:
4 dona baqlajon
5-6 ta kartoshka
1 dona bodring
2 dona pomidor
1 dona qizil bulg´or qalampri
2 dona tuhum
3 dona piyoz
3 dona sabzi
sarimsoq piyoz, tuz, ukrop va qovurish uchun yog´kerak bo´ladi.
Kartoshkani avval salomka qilib t g´rab yog´da qovurib olamiz. Alohida idishga pishgan kartoshkalarimizni olib qoyamiz.
Sabzini qirg´ichdan chiqaramiz. Pomidor, bodring va bulg´or qalampirini somoncha qilib to´g´raymiz. Sarimsoqni va ukropni maydalab sabzavotlarimizni ustiga solamiz.
Baqlajonlarni po´stini archmasdan qalinroq somncha qilib maydalab olamiz. Ustiga tuhum va tuz sepib yahshilab aralashtiramiz va yog´da pishirib olamiz.
Sabzavotlarimizni ustiga qovurib qo´yan kartoshka va baqlajonni solib hammasini yahshilab aralashtiramiz. Tabga qarab tuz sepamiz.
Salatimiz tayyor! Juda mazali va to´yimli salat bo´ladi.
