Antiqa qovurma
Kerakli masalliqlar:
2 kg tovuq oyoqchalar
1 kg o´rtacha kattalikda kartoshka
1 piyola tomat
1 osh qoshiq mayonez
1 osh qoshiq soya
1 osh qoshiq tomat pastasi
sarimsoq piyoz, yog´, tuz va ziravorlar kerak bo´ladi.
Tovuqni marinofka qilishdan boshlaymiz. Myonez, soya, tomat pastasi hammasidan 1 osh qoshiqdan solamiz. Tuz va ziravorlar solamiz. Yahshilab aralashtiramiz.
Kartoshkani archib yuvib tozalaymiz . Kartoshkalarni sochiqga yoyib qurutamiz. Ko´proq yog´da qizartirib qovurib olamiz.
Tovuq oyoqchalarini ham huddi shu yog´da kartoshka qizargandan so´ng solib qizartirib olamiz.
Hammasini qizartirib bo´lganimizdan so´ng boshqa qozonga yog´solmasdan quruq kartoshka va tovuqlarimizni o´zini terib chiqamiz.
Usiga bir piyola tomat va bir piyola suv quyamiz. Tabga ko´ra tuz solamiz. 45-50 daqiqa atrofidan pastroq olovda dimlab qo´yamiz.
Ovqatimiz tayyor! Judaham mazali ,yumshoqqina,suvlikkina va antiq qovurma bo´ladi. Tayyorlab ko´ring!
Baqlajon gazak
