Karamel kremli tort

Kerkli masalliqlar:

✏️5 ta tuhum

✏️2 dl shakar

✏️1,5 dl un

✏️1,5 dl kartoshka kraxmali

✏️2 choy qq to’la razrixlitel

Kremi uchun:

1 banka karamel krem

400 gram saryog

5 piyola qaymoq

1 piyola shakar kerak bo´ladi.

Duvovka 170-175 gradusga qizdirib olinadi.

24-26 cmlik qolip yog’lab olinadi

Tayyorlanishi:

Tuhum bilan shakar 5-7 minut oq rangga kirguncha mixer qilinadi.

Hamma quruq masalliqlarni birga aralsashtirib olinadi.

Tuhumli massaga quruq masalliqlarni sekin -sekin qoshiq bilan aralashtirib qolibga quyamiz.

24 cm kattalikdagi qolibga quyib olamiz va avvaldan qizitib olingan duxovkamizda 45-50 min atrofida pishiriladi.

Qolipda turgancha sovutiladi.

Bemalom 3-4 taga bo’lsa bo’ladi bu biskvitni. Biskvitni shirin suv bilan namlab olamiz. Man qaymoq karamel va sutni aralashtirib namlab oldim.

Endi kremlarni tayyorlab olamiz. Saryog´ni yahshilab oqargunga qadar k o´pritiramiz mixer yordamida.

Karamel kremni solib bir hil massa bo´lguncha mixerlab olamiz.

Qaymoqni ham shakar bilan mixerlab olamiz. Tabga ko´ra 3 osh qoshiq to´la karamel krem solish ham mumkin. Shunda rangi saryog´li kremga yaqinroq bo´ladi.

Endi tortni yog´ishni boshlaymiz.Qaymoq kremni har bir qavatni o´rtasiga solib chiqamiz. Saryog´kremni esa chekalariga siqib aylana hosil qilib chiqamiz. Har bir qavatni shu tarzda yig´ib chiqamiz.

Atrofiga va tepa qismini saryog´li krem bilan yopib chiqamiz. Muzhonaga 20 -30 daqiqaga qoy´amiz .Muzhonadan olgandan keyin yana bir qator krem surtib chiqamiz. Hamma uz uyida bor imkoniyatga qarab bezatishi mumkin. Manda shokolad ganash va yong´oq kukuni borligi sabab shu ikkovi bilan kifoyalandi. Bezatish albatta hammani uz hohishiga havola