Tushyonka

Kerakli masalliqlar:

2 kg  mol go´shti,

50 ml o´simlik yog´i,

1 osh qoshiq zira,

2 piyola suv,

1 osh qoshiq kashnichdona,

1-2 choy qoshiq tabga ko´ra butun murch,

2-3 dona lavr yaprog´i,

1 osh qoshiq tuz kerak bo´ladi.

Tushyonkamizni oddiy qozonda yoki slow cooker qozonda tayyorlasa bo´ladi. Go´shtni o´rtacha kattalikda bo´lib oldim va Slow cookerga hammasini solib oldim. Ustidan barcha ziravorlarni solib chiqamiz. Ustiga yog ni va suvni solib o´rtacha issiqlikda 5 soatga dimlab qo´yamiz. Oddiy qozonda 3-4 soat  vaqt ketadi.

5 soat vaqt o´tgandan so´ng qozon qopqog´ini ochishimiz mumkin. Go´shtmiz judaham yumshoq va mazali bo´ladi. Taomimiz tayyor uzimiz hohlagan garnir bilan dasturxonga tortamiz.