oshxona.net

Turkcha somsa

Kerakli masalliqlar:

Hamiriga:  

4-5 stakan un
250 gr margarin
1,5 choy qoshiqtuz sila suv

Qiymasiga:

300gram qiyma

3 dona kartoshka

2 dona piyoz,

ziravorlar, tuz va betiga surkash uchun 1 dona tuhum va hohishga qarab kunjut yoki sedona kerak bo´ladi.

Bitta idishga unni elab solib olamiz va saryog´ni unga belab qirg´ichdan o´tkazmiz. Alohida stakanga tuz va suvdi aralashtirib olamiz va oz  ozdan keragicha suv quyib hamir qoriymiz.

Hamir tayyor bo´lgandan so´ng To´tr qismga bo´lib olamiz. 20-30 qaqiqa dam oldiramizHamirlarni ustima ustunqilib qilib unlab yoyib olamiz. Judaham yupqa bo´lib ketmasligi kerak. O´rtacha qalinlikda bo´ladi.

Yoyib olgan hamirimizni 2 cm lentalar qilib kesib chiqamiz .

Qiymaga  piyoz va kartoshkani qirc´ichdan o´tkazib qo´shamiz.Tb´bga ko´ra tuz, zira , kashnichdona va murch qo´shamiz. Yahshilab aralashtiramiz.

Qiymamizni qo´limiz bilan ozroq shakil berib hamirga asta sekinlik bilan o´rab chiqamiz.

Manda qiyma 18 dona somsaga etdi va hamirimdan ortib qoldi.

Tayyorlab olgan somsalarimizni gaz listiga terib chiqamiz.Ustiga bir dona tuhumni elab surtamiz  Sedona ya kunjut sepamiz.

Gzda 225 darajada usti va tagi bir hil bo´lib qizargunch pishirib olamiz.

Somsalarimiz tayyor dasturxonga tortib oila a´zolarimizni bemalol mehmon qilishimiz mumkin.

Fikr bildirish

Email manzilingiz chop etilmaydi.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.