Cheburek
Kerakli masalliqlar:
500 gram un
250 ml suv
30ml o´simlik yog´i,
2 choy qoshiq tuz
400 gram qiyma
5 dona piyoz
shpenat
zira, kashnichdona, tuz va qovurish uchun o´simlik yog´i .
Unni e´lab olamiz va o´rtasiga suv va tuzni aralashtirib olamiz va o´simlik yog´ini solib hamir qoramiz.
Piyozni maydalab olamiz. Ozroq yog´solib o´simlik yog´i da qovurib olamiz. Qiymani solib uniham birga qovuramiz.
Suvlikkina qilib qovurilib olamiz qattiq qovurib yubormaslik kerak.
Shpenatni maydalab tog´raymiz ziravorlar solib aralashtiramiz. 1 dona piyozni maydalab tog´rab qo´shamiz.
Hamir dam olgandan so´ngkichik bo´laklarga bo´lib olamiz. Manda tahminan 45 dona chiqdi zuvalachalarim. Har birini unlab yoyib olamiz.
O´rtasiga qiyma solib yahshilab berkitib olamiz.( Shpenatli qayla bilan tukkan chebureklarim rasmga olinmay qolibdi)Skavarodkaga yog´solib qizdirib olamiz.Va tayyorlab olgan chebureklarimizni har ikkla tarafini pishirib olamiz.
Chebureklarimiz tayyor tarelkaga solib dasturxonga tortamiz.
Devzira palov
