oshxona.net

Moshxo´rda

Kerakli masalliqlar:

150 gram mol go´shti

1 dona sabzi, 2 dona kartoshka

1 dona piyoz, yarimta bulg´or qalampiri

1,5 piyola mosh, 1 piyola loviya

3 osh qoshiq gurunch

1 osh qoshiq tomat pastasi

50 ml o´simlik tyog´i

1 dona tuhum, tuz va ukrop.

Kartoshka, sabzi va bulg´or qalampirini to´rtburchak qilib to´g´raymiz.

piyozni yarim oy qilibto´g´raymiz. Sarimsoqni maydalaymiz. loviyani  alohida idishda 1 choy qoshiq razrihritel solib qozonchada 15 daqiqa qaynatib olamiz.

Go´shtni maydalab qozonga yog´solib qovurishni boshlaymiz.Go´shtni qizarguncha yahshilab qovuramiz. Piyozni solib qizarguncha qovuramiz.

Tomat pastasi, ukrop, tuz va sarimsoqni solib 3-4 dsqiqa qovuramiz.


Kartoshka, sabzi va bulg´or qalampirini solib qovurishda davom etamiz. Moshni yuvib solamiz.

Loviyan chayqab yuvib olamiz va moshni ustiga solamiz.

Ustiga 3 litr suv quyamiz va o´rtacha olovda qaynatamiz mosh ochilgunga qadar.

Gurunchni yuvib ovqatimzga solamiz va 20 daqiqa qaynatib pishirib olamiz.

Pishgandan so´ng qurigan rayhon solib uchirib 5 daqiqa dam oldiramiz.

Tuhumni chaqib tuz solib aralashtiramiz va skavarodkada quymoq qilib pishirib olamiz.

Quymoqni maydalab to´g´raymiz va ovqatmizni kosalarga solib ustiga quymoqni solamiz.(Hohishga qarab albatta. Man nonni o´rniga quymoq soldim to´yimli bo´lishi uchun)

Taomimiz tayyor. Qatiq , murch va ko´kat bilan dasturxonga tortamiz!

Fikr bildirish

Email manzilingiz chop etilmaydi.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.