oshxona.net

Moshkichiri

Kerakli masalliqlar:

2  piyola mosh

1,5 piyola loviya

1 piyola gurunch

2 dona katta sabzi

4 dona piyoz

250 gram qiyma

2 osh qoshiq un

3 osh qoshiq tomat pastasi

100 ml o´simlik yog´i, tuz va ziravorlar.

Piyozni uzunchoq qilib  to´g´rab olamiz. 50 ml o´simlik yog´ida qovuramiz.

Tillarang bo´lgandan keyin qiymani solib yahshilab qovuramiz.

Qiyma qovurilgandan so´ng 2 osh qoshiq tomat pastasidan solib qovurishda davom etamiz. Tuz va hohishga ko´ra murch solamiz.

Qiymamiz tayyor endi alohida idishga solib qiyma qovurilgan qozonchada qolgan narsalarimizni qovurib olamiz. Avval qolgan masalliqlarni yuvib suvga ivitib qo´yamiz. Loviyani soa yoki razrihritelda uvitib qo´yish kerak. Sabzini somoncha qilib to´g´rab olamiz.

Qozonga avval piyozni solib qovuramiz. Orqasidan sabzini solamiz.

Sabziga tuz solamiz va qovurishda davom etamiz.Qolgan masalliqlar suvda uvib tayyor bo´lib turadi.

Sabzi qovurilgandan keyin loviyani suvda 3-4 marotaba chayqab tashlab sabzini ustiga solamiz.

Moshni ham suvini to´kib loviya ustiga solamiz va ustidan 3 litr atrofida sovuq suv quyamiz.

Tahminan 1 soat atrofida qaynab pishadi.

Uvib turgan gurunchni suvini to´kib tashlab gurunchni ham ovqatga qo´shamiz.

Alohida kosada ovqat suvidan 1 cho´mich atrofida suv olamiz va 1 osh qoshiq tomat pastasi va 2 osh qoshiq un bilan atalaymiz. Tayyor bo´lgandan keyin ovqatga qo´shib 20 daqiqa qaynatib olamiz. Gurunchni pishgan pishmaganini tekshiramiz.

Hamma masalliqlar pishgandan so´ng ovqatni tagini o´chirib 10 daqiqa dam beramiz. Tayyor bo´lgan taomimizni tovoqga suzibustidan tayyorlab olgan qaylamizni solamiz va ustiga piyoz solib dasturxonga tortamiz!

Fikr bildirish

Email manzilingiz chop etilmaydi.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.