Salatlar

Baqlajon salat

Kerakli masalliqlar:

2 dona baqlajon

2 dona bodring(Kichkinasi bo´lsa)

2 dona balgarskiy

1 dona katta pomidor

tuz

100 ml o´simlik yog´i

ko´kat

150 gram lahm go´sht

1 doan sarimsoq piyoz.

Pomidor, balgarskiy  va bodringni somoncha qilib bir hil qalinlikda to´g´rab olamiz. Ko´katni maydalab alohida idishga solib qo´yamiz.

Baqlajonni somoncha qilib to´g´rab olamiz. Kattaroq idishga solib tuz sepamiz va 30 daqiqaga olib qo´yamiz.

Yarim soat o´tgandan so´ng baqlajonlar qorayib qoladi. Keyin qo´limiz bilan baqlajonlarni siqib suvini ajratib olamiz.

Skavarodkaga yog´solib baqlajonlarni 4 ga bo´lib qovurib olamiz.

Go´shtni ham somoncha qilib to´g´raymiz va tuz hohishga qarab ziravorlar sepamiz . Skavarodkada ozroq yog´da qovuramiz.

Bir dona sarimsoqni maydalab solamiz va qovurishda davom etamiz. Yahshilab qizartirib pishirib olamiz.

Barcha tayyorlab olgan masalliqlarimizni birga qo´shib yahshilab aralashtiriamiz. Ta´bga ko´ra tuz sepamiz.

Salatimiz tayyor!

Leave a Reply

Email manzilingiz chop etilmaydi.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.