Okategoriserade

Yupqa

Hamiri uchun:

1,5 stakan un

3,5-4 stakan un

2 choy qoshiq tuz

2 osh qoshiq yog

Qaylasiga:

500 gram qiyma

500 gram piyoz

1 dona  katta sabzi

150 ml o´simlik yog´i

zira, kashnichdona,murcha va tuz.

HAmirni yumshoq qilib qorib olamiz. Skavarodkaga yog´solib qiymani qovuramiz. Qiymamiz mayin bo´lishi uchun qiymani avval suv bilan yahshilab ezib yuborishimiz kerak.

Piyozni mayda yupqa qilib to´g´rab olamiz.Qiymani ustiga solib yahshilab qizarguncha qovuramiz.Tuz va ziravorlar solamiz.

Sabzini qirg´ichdan o´tkazib qiymaga qo´shib 5-6 daqiqa qovurib olamiz.

Hamirni kichnina zuvalachalar qilib olamiz va dam oldiramiz.

Hamma zuvalalarimizni yupqa qilib yoyib olamiz. Skavarodkaga ozgina yog´solamiz va hamirni solib pastroq olivda qizartiramiz.

Teskarisini yani pishga tamonini tepaga qilib ustiga qiyma solamiz.

Qiymani ustiga yana bitta hamirni qo´yamiz.

Shu tarzda har ikala tarafini pishirib ustiga qiyma solib va hamir yopib ustma ust qilib pishiraveramiz.

Kattaroq idishga solib ustini paket va sochiq bilan yopib qo´yamiz. Yumshagandan keyin huddi blinchi o´ragandek o´rab chiqamiz.

Leave a Reply

Email manzilingiz chop etilmaydi.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.