Pishiriqlar

Cheesecake

Kerakli masalliqlar:

3 dona tuhum

1,5 dl shakar

vanilin

200 gram yumshoq sir

3 dl qaymoq

20-25 dona pechene

1 dona limon

100 gram saryog´

1 osh qoshiq jelatin

Engbirinchi pecheneni maydalab uvoq qilib olamiz. Ustiga 100 gram saryog´ni eritib solamiz.

Yahshilab aralashtirib qolipga bir tekisda yoyib qoshiq bilan yahshilab bosib tekislab chiqamiz.

Tumum va shakarni ko´pirtiramiz va qaymoqni ham muzdek holida ko´pirtiramiz.

Quyultirib olgan qaymoqni tuhumli massaga solamiz. Alohida idishga yumshoq sirni solib aralashtiriamiz.

Yumshoq sirni ham tuhum va qaymoqli massaga qo´shamiz va ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz. Ustiga limon pustlog´ini qirib solamiz va limon suvidan ozroq siqib yuboramiz.

Alohida idishga jelatini solib 2 osh qoshiq suv bilan aralashtirib olamiz va quyulgandan keyin  jelatinni eritib olamiz va tayyorlab olgan massamizga qo´shamiz.

Sirlik massani pechene ustiga quyamiz va holodilnikda kami 4-5 soat jelatini qotib  quyuq bo´lguncha dam oldiramiz.

Cheescakemiz tayyor oldiga uzimiz hohlagan muzqaymoq va meva bilan dasturxonga tortishimiz mumkin.

Leave a Reply

Email manzilingiz chop etilmaydi.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.