Kerakli masalliqlar:
1 kg yog´liq mol go´shti qiyamsi
1 dona tuhum
5 osh qoshiq non talqoni
2 dona piyoz
ozroq petrushka
tuz
zira
kashnichdona
Eng avval piyozni va petrushkani blendrda mayda qilib olamiz. Tuhum va non talqonni solib bir hil massa qilib aylantirib olamiz.
Hosil bo´lgan massamizni qiuymaga solamiz va barch ziravorlarni ezib qiymaga solamiz.
Qiymani yahshilab aralashtirib sihga urib olamiz.
Mahsus uy sharoitida pishirish uchun moslashgan gril yordamida kaboblarni pishiramiz.
Kaboblarni har har zamonda ikkala tarfini aylantirib turishimiz lozim. Shunda bir hil bo´lib pishadi. Kaboblarimiz tayyor. judaham mazli huddi ko´mirda pishgandek mazali va hidlari ham juda uhshab pishadi. Huddi ko´chani kabobi kabi. Oldiga achiqqina oq choy va to´g´ralgan barra piyoz bilan dasturxonga tortamiz.
