Pishiriqlar

Raffaello Torti

Kerakli masalliqlar:

6ta tuhum

200gram shakar

200-220 gram un

2 choy qoshiq razrihritel, 1 osh qoshiq vanilin

1 chimdim tuz, 50 ml sut, 50 ml yog´

Krem uchun:

200 gram oq shokolad, 5 dl qaymoq, 1 dona tuhum sarig´i

kakos qirindisi va raffaello .

Avval duhofkani 170 daraja qizdirishdan boshlaymiz. Keyin qolipimizga pergament qog´oz solib tayyorlab olamiz.

Tuhumni shakar va bir chimdim tuz bilan oppoq bo´lguncha ko´pirtiramiz.

Sutni qaynoq qilib quyamiz,  yog ´ni solamiz.

Un , vanilin va razrihritelni solib elab olamiz va tuhumga oz ozdan qo´shib aralashtiramiz.

Tayyor hamirni qolipga solb duhofkaga 40-50 daqiqaga qo´yamiz.

Shokoladni eritib olamiz.

Tuhum sarig´ini erigan shokoladga qo´shib aralashtiramiz. Krem quyuq holga keladi.

Qaymog´ni ko´pirtiramiz  va oq shokoladli massani qo´shib aralashtiramiz.

Biskvit pishgandan so´ng sovutamiz va 3 qismga bo´lamiz.

Kremni orasiga surkab chiqamiz.

Hammasini yahshilab krem surtib tahlab chiqamiz.

Kakos bilan hammayog´ni qoplab chiqamiz.

Raffaello bilan beztib olamiz. Man krem qotmasdan darrovd kesganim uchun krem qotishga ulgurmadi. Aslida krem qatttiq bo´lib tekis bo´lishi va shokoladlari qattiq holga keliishi kerak edi. Holodilnikda kami 6 soat saqlansa kremi qotib ichi ko´rinishlari judahm chiroyli bo´ladi.

Fikr bildirish

Email manzilingiz chop etilmaydi.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.