Sushi
Kerakli masalliqlar:
200 gram gurunch(mahsus sushi uchun yopishqoqroq bo´ladi. Bo´l masa agar shirali gurunch ishklatsa ham bo´ladi)
3 dona avakado, 1 dona savzi, 1 dona bodring,
4 dona nori yaprog´i(dengiz o´ti sushi o´rash uchun)
Soya sousi, 1 choy qoshiq tuz.
1 osh qoshiq majonez kerak bo´ladi.
Avval gurunchni tuzlik suvda qaynatib olamiz.
Qolgan maslliqlarimizni somoncha qilib to´g´rab tayyorlab olamiz. Kunjutni ozroq qizartirib olamiz.
Shushi yaprog´ini sushi tahtasiga solamiz va ustidan gurunchni yoyib chiqamiz.
Sabzi, bodring va avakadoni bir tekisda yoyib terib chiqamiz.
Yangi yaproqni olamiz va unga gurunchni yoyamiz. Gurunch turgan tarafini pastga qaratamiz.
1 osh qoshiq majonezga 1 choy qoshiq soya sousini solamiz va aralashtiramiz. Yaproq usiga surtib chiqamiz. Keyin majonez ustiga bodring va avakado terib chiqamiz.
Har bir terib olgan suchi yaproqlarni ehtiyotkorlik bilan o´rab chiqamiz. Gurunchi tepada turgan ruletimizni ustiga kunjutni sepib chiqamiz. Qolgan gurunchlarni qo´limiz bilan shakl berib chiqamiz va avakadoni ustiga qo´yib chiqamiz. Shushi yaprog´idan tasma kesib olamiz va o´rab qo´yamiz.
Tayyor shushilarni kesib tarelkaga terib chiqamiz.Oldiga soya sousini alohida idishga solib dasturxonga tortamiz.
Birinchi marotab sushi qilganim uchun ko´ngildgidek bo´lmadi. Lekin mazasi sushiga juda ham uhshadi. Tayyorlab ko´ring afsuslanmaysiz.
