Kerakli masalliqlar:
5 kishilik portsiya uchun:
1,5 kg tovuq qanotchalari
6 dona kartoshka
3 piyola qaymoq 36% yog´liklik darjasi (smetana)
ta´bga ko´ra tuz
zira
Qanotlarni yuvib olaiz va uch qismini kesib olib tashlaymiz. Qolgan qismini teng ikkiga bo´lib olamiz. Qozonga qanotlarni terib chiqamiz.
Tuz va zira sepamiz. Qaymoqni ustidan quyamiz.
Kartoshkani archib yuvib olamiz. 1 cm qalinlikda maydalab olamiz va tovuq ustiga teraib chiqamiz. Tuz sepamiz.
Pastroq olobda ustini yopib dimlab qo´yamiz. Tahminan 40-45 daqiqalar atrofida pishadi. Kartoshkalarni qozondan terib olamiz va qanotlarni ustini yopib ozroq rang kirguncha qovuramiz.
Taomimiz tayyor! Judaham mazali yumshoqqina hil – hil bo´lib pishadi.
