Kabob pitsa
Kerakli masalliqlar:
Hamiri uchun:
3,5 dl sovuq suv, 50 g hamirturush, 2 osh qoshiq o´simlik yog´i, 1/2 osh qoshiq tuz, 10 dl un va yoyish uchun qo´shimcha ozroq un kerak bo´ladi.
Ustiga solish uchun:
3 dona pomidor, 1 dona bulg´or qalampiri, 3 dona piyoz
qirg´ichdan chiqarilgan pishloq(sir)
tomat pastasi hohlagan turdagi
700 gram tayyor kabob
Hamirni barcha maslliqlarini oddiy hamir qilgandek tayyorlab olamiz. Farqi faqat suv sovuq bo´lishi kerak. Hamir tahminan 2 soatlar ko´tarilib ko´pib chiqadi. Hohlagan kattalikda zuvalachalar tayyorlab olamiz.Shakli uzingizning ehtiyoringizga havola. Manda 8 dona o´rtacha kattalikda pitsalar chiqdi. Zuvalachalarni oshirishga yana qo´yamiz . Oshib chiqgandan so´ng yoyib olamiz.Listga pergament qog´oz solib hamirni joylashtiramiz.
Tomat sousga uzingizga yoqgan ko´katlar solishingiz mumkin. Man rayhon, oregano , murch va tuz solib tayyorlab olingan tomat pastasi ishlatdim. Undan so´ng pishloq yani sir solamiz. Hohishga qarab ko´p yoki kam solishingiz mumkin.
Sirni ustidan to´g´ralgan piyoz va bulg´or qalampirini solib chiqamiz.
Hohishga ko´ra to´g´ralgan pomidor bo´laklari qo´yish mumkin. Eng ohirida kabob soldim.
250 daraja issiqlida qizib turgan duhofkada tahminan 10-15 daqiqa atrofida pishirib olamiz.
Pizza salat tayyorlash uchun bizga karom kerak bo´ladi. Karomni yupqa qilib to´g´raymiz. Uzum sirkasidan 2 choy qoshiq qo´shamiz. Yahshilab aralashtiramiz.
Tuz va murch solamiz. Hammasini yahshilab aralashtiramiz.
Hohishga ko´ra 1-2 osh qoshiq o´simlik yog´i solamiz. Pishgan pitsalarni duhofkadan olib salat bilan dasturxonga tortamiz. Bu pitsamizninig asosiy narsasi hamiri va tomat pastasi. Hamiri judaham mazali bo´lib chiqadi. Tayyorlab ko´ring afsus qilmaysiz!
Pomidordan quymoq
