Tovuq go´shtidan pitsa
Kerakli masalliqlar:
8 kishi uchun:
- 2 dona motsarella
- 3 dona qizil bulg´or qlampiri
- 700 gram tovuq filesi
- 4 osh qoshiq tomat pastasi
- 1 osh qoshiq mayonez
- 2 osh qoshiq oregano
- tuz , murch
- qora zaytun mevasi
- Hamir uchun:
- 20 g hamirturush, 2,5 dl suv, tahminan 6 dl un, 0,5 dlo´simlik yog´i, 1 choy qoshiq tuz, 0,5 choy qoshiq shakar
Tog´orachaga suv, tuz ,shakar va hamirturushni solib aralashtiramiz. Yog va unni solib hamir qoriymiz. Tayyorlangan hamirni isssiqroq joyga olib qo´yamiz. Bu orada pitsani ustiga soladigan mahsulotlarni tayyorlaymiz. Bulg´or qalampirini to´rtburchak qilib to´g´raymiz. Motsarellalarni yumaloq qlib kesib chiqamiz. Tomat pastasini idishga solib mayonez, tuz , murch va oregano solib aralashtiramiz.
Tovuq filesini tayyor pitsa uchun tuzlab qo´ylganidan ishlatdim. Oddiy fileni uyda maydalab hohlagan priprava solib tayyorlasa ham bo´ladi. Hamir oshgandan so´ng 4 qismga bo´lib yoyib olamiz.
Eng avval tomat pastasidan surkab chiqamiz. Qolgan mahsulotlarni birin ketin navbat bilan solib chiqamiz. Eng tepasiga motsarellani qo´yamiz.
Qizigan duhofkada 250 darajada pitsalarni navbati bilan pishirib olamiz. Pishgan pitsalarimizni qatiq salat va karam salat bilan dasturxonga tortamiz.
Malinali tort
