Tayyor mahsulotlarimizni yong´oqdek kattalikda koptokchalar yasab olamiz. Koptokchalarni avval unga belab olamiz. Alohida idishlarga un, tuhum, pishloq va non talqonini tayyorlab olamiz. Bular kotletlarimizni birin va ketin botirib chiqishimiz uchuin kerak bo´ladi.