Parhez taomlar,  Taomlar,  Vegetarian

Sabzavotli kotletlar

Kerakli masalliqlar:

8-10 kishi uchun:

  • 1 dona baqlajon
  • 1 dona kabachki
  • 3 dona kartoshka
  • 1 dona piyoz
  • 2 dona tuhum
  • tuz, murch
  • ko´katlar
  • non talqoni
  • 2 dona tuhum
  • 100 gram pishloq
  • 4 osh qoshiq un

Barcha sabzavotlarni archib tozalab yuvib olamiz. Barcha mahsulotlarni qirg´ichdan chiqarib olamiz. 

Navbat bilan kartoshka, kabachki, sabzi, baqlajon va piyozni qirg´ichning eng maydasidan chiqarishimiz kerak.

Baqlajonni chiqarish biroz qiyinroq bo´ladi , sababi baqlajon yumshoqroq bo´ladi.

Barcha mahsulotlarni katta idishga solib suvini qo´limiz bilan siqib olamiz va ta´bga ko´ra tuz, murch va 2 dona tuhum solamiz. Yahshilab aralashtrib olamiz.

Tayyor mahsulotlarimizni yong´oqdek kattalikda koptokchalar yasab olamiz. Koptokchalarni avval unga belab olamiz. Alohida idishlarga un, tuhum, pishloq va non talqonini tayyorlab olamiz. Bular kotletlarimizni   birin va  ketin botirib chiqishimiz uchuin kerak bo´ladi.

Undan so´ng tuhumga botirib olamiz. So´ngra  mayda qirg´ichdan chiqarilgan pishloqga botirib olamiz.

Eng ohirida non talqoniga botirib olamiz. Duhofka listiga  kotletchalarimizni  terib chiqamiz.

225-250 daraja issiqlikda tahminan 25 daqiqa atrofida pishirib olamiz. Pishganida tepasin qirsildoq ichi esa yumosh bo´lib pishadi. Tayyor kotletlarimizni ko´katlar va limon bo´lagi bilan dasturxonga tortamiz.

Ushbu taom go´sht emaydigan insonlar uchun ayni muddao. Nafaqat vegetarianlar balki dieta qilayotganlar uchun ham judaham foydali egulik hisoblanadi. E´tibor qilgan bo´lsangiz umuman yog´ solinmadi. Faqatkina pishloqdagi yog´ va tuhum sarig´idagi yog´ miqdori bilan tayyorlandi!

Leave a Reply

Email manzilingiz chop etilmaydi.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.