Davlatlar,  Quyuq taomlar,  Taomlar

Qozon kabob

Qozon kabob

Kerakli masalliqlar:

  • 3 kg qo´y go´shti
  • 2 kg kartoshka
  • 3-4 dona piyoz
  • tuz
  • kashnichdona
  • zira
  • 300 ml o´simlik yog´i

Eng avval quruq qozonga go´shtlarni terib olamiz. Ustini dimlab 40-45 daqiqa atrofida pishirib olamiz. Kartoshkalarni archib yuvib olamiz. Piyozni katta katta bo´laklaga bo´lib maydalab olamiz.

Oradan vaqt o´tgandan keyin go´shtni ustini ochamiz va olovni balandroq qilib go´shtni qiziartirib qovuramiz.

Qizarib pishgandan keyin go´shtni qozonda olamiz va qozonga go ´shtdan chiqgan yog´ga va ustiga 300 ml atrofida yog´solib kartoshkalarni qizartirib olami Kartoshkani ham qozondan olib avval go´shtni qaytarib qozonga solamiz ustidan piyozni va qovurilgan kartoshkani solib ustidan tuz zira va kashnichdona sepamiz va past olovda dimlab qo´yamiz.

Tayyor taomni hohishga ko´ra bezatib dasturxonga tortamiz.

Share on telegram
Share on odnoklassniki
Share on whatsapp
Share on facebook

Leave a Reply

Email manzilingiz chop etilmaydi.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.