Yumshoqqina perojniylar
Kerakli masalliqlar:
- 5 dona tuhum
- 150 gram shaka
- bir chimdim tuz
- 100 ml o´simlik yog´i
- 5 osh qoshiq to´la un
- 2 osh qoshiq to´la kakao
- 1 choy qoshiq razrihtitel
- Kremi uchu:
- yarim bonka quyultirilgan sut
- 2,5 dl qaymoq
- 1 choy qoshiq vanil shakari
- 1 dona banan
- 2 dona jelatin yaprog´i yoki 1 osh qoshiq pulveri
- 100-150 gram shokolad
- kakos qirindisi
Avval tuhum va shakarni yahshilab oqarguncha ko´pirtirib olamiz.
Ustiga kakao, un va razrihritelni elakdan o´tkazib solamiz va ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz.
Tayyor massaga 100 ml o´simlik yog´i solamiz va yana yahshilab aralashtiramiz.
Duhofkada 200 darajada 10-12 fdaqiqa atrofida pishirib olamiz. Tayyyor pishgan korjni stakan yodamida kesib chiqamiz.
Endi kremni tayyorlaymiz. Jelatinni eritib aralashtirib qo´yamiz va boshqa idishda qaymoqni ko´pirtirib olamiz. Tayyor bo´lgan qaymoqga quyultirilgan sutni solib aralashtiramiz va eriga jelatinni solib dam oldirishga qo´yib qo´yamiz.
Bu oradan biskvitlar sovub krem quyulgan holga keladi. Korjlarni ustiga bir osh qoshiq to´la krem solib uch qavat qilib terib chiqamiz.
Orasiga hohishga ko´ra banan bo´laklari solish mumkin. Tayor terib olgan korjlarni atrofiga krem surkaymiz va hohishga ko´ra atrofigakakos yoki korj chetidan chiqgan hamirni urpoqlab surtib chiqamiz. Ustiga shokolad eritib quyamiz va uz hohishimizdan kelib chiqib bezatamiz. Perojniylar tayyor. Mayin va mazalik bir zumda tugab qoladigan bo´lib chiqadi.
Nigora
