Teftel
Kerakli masalliqlar: 300 gram qiyma 2 dona sabzi 6-7 dona kartoshka 2 dona piyoz 2 dona tuhum 2 osh qoshiq un 2 osh qoshiq tomat pastasi, 50 ml yog´ 1 dona suyak yoki bir bo´lak go´sht (suyak shart emas,) tuz…
Moshxo´rda
Kerakli masalliqlar: 150 gram mol go´shti 1 dona sabzi, 2 dona kartoshka 1 dona piyoz, yarimta bulg´or qalampiri 1,5 piyola mosh, 1 piyola loviya 3 osh qoshiq gurunch 1 osh qoshiq tomat pastasi 50 ml o´simlik tyog´i 1 dona tuhum,…
Borsh
Kerakli masalliqlar: 0,5 kg mol go´shti, 1 dona tovuq oyog´i, katta karamni yarimtasi 2 dona piyoz, 3 dona qizilcha, 2 dona sabzi, 3 dona kartoshka, 4 dona sarimsoq piyoz bo´lagi, 2 osh qoshiq tomat pastasi, murch, tuz, 3 osh qoshiq…
Ko´cha osh
Kerakli masalliqlar: 100-150 gram lahm mol go´shti, 2 ta kartoshka, 1 ta sabzi dona, 1 ta bulg´or qalampiri, 1 ta pomidor, 2 osh qoshiq tomat sousi, 1 ta piyoz, 2-3 dona sarimsoq piyoz, 1,5 piyola juvori , 2,5 litr suv,…
Turk sho´rvasi
Kerakli masalliqlar: 1 piyola chechevetsa 0,5 piyola gurunch 1 dona piyoz ukrop, tuz, suv kerak bo´ladi. 1,5 litr suvga chechevetsani soliborqasidan gurunchni solib ezilub pishgunga qadar qaynatamiz. Ppiyozni ozroq o´simlik yog´ida qizartirib qovuramiz. Qizargan piyozni aqynab turgan sho´rvamizga olib yan…
Sho´rva
Kerakli masalliqlar: 1 kg qo´y go´shti, 3 don kartoshka 2 dona sabzi, 1 dona piyoz, 1 dona bulg´or qalampiri, sarimsoq piyoz , 1 dona pomidor, ukrop, tuz va ziravorlar kerak bo´ladi. Go´shtni 1 soat avval tuz va ziravorlar sepib marinofka…
