oshxona.net
  • Suyuq taomlar

    Chuchvara

    Kerakli masalliqlar: 150 gram qiyma, 2 dona piyoz, 1 dona sabzi , 1 dona kartoshka, 1 dona bulg’or qalampiri, 2 dona chesnok, tomat pastasi, o’simlik yog’i, 1 dona tuhum, 1 stakan suv, 3,5 stakan un tuz va ziravorlar kerak bo’ladi. Eng avval hamir qilishdan boshlaymiz.  Unimizni idishimizga solamiz va tuhumni chaqamiz. Suv bilan tuzni aralashtirib olamiz va unimizni o’rtasiga solib aralashtiramiz. Hamir tayyor bo’lgandan so’ng ustini yopib olib qo’yamiz va qolgan masalliqlarimizni archib to’g’rab olamiz. Qozonga o’simlik yo’gini solib avval piyozni qizartirib olamiz. Undan so’ng tomat pastasini qovuramiz. Birin ketin qolgan masalliqlarimizni ham solib yahshilab qovuramiz. Eng ohirida tuz va ukropni…

  • Suyuq taomlar

    Tovuq go’shtidan qovurma

    Kerakli masalliqlar: 1 kg tovuq, 1 kg mayda kartoshkalar, 2 dona sabzi, 1 dona piyoz, 1 dona bulg’or qalampiri, 2 dona chesnok, 1 dona pomidor, tabga ko’ra yarimta qalampir, ko’katlar, tuz va ziravorlar kerak bo’ladi. Eng avval qozonga ozroq o’simlik yo’gi solamiz va tovuq go’shtimizni kattaroq bo’laklarga bo’lib yahshilab qovuramiz. Go’shtimiz qovurib bo’lingandan keyin yarim oy qilib to’gralgan piyozimizni solamiz va uni ham qizartirib olamiz. Ko’katlarimizni  chesnok va qalampirimizni maydalab olamiz va qovrilayotgan qaylamizga solib yahshilab qovuramzi. Undan so’ng pomidorimizni pustlog’ini archib maydalab solib qovuramiz. So’ng avvaldan archib yuvib olingan kartoshkalarimizni butunicha solib qovuramiz. Sabzini ham 3 mm qilib kesib…

  • Suyuq taomlar

    Do’lma

    Kerakli masalliqlar: 150 gr qiyma. 5 dona bulg’or qalampiri. 6 dona o’rtacha kattalikda kartoshkalar, 2 doka kichkina sabzi yoki bitta kattaroq sabzi. 1 dona pomidor ,yarimta bulg’or qalampiri (qovurish uchun hohlagan rangidan) 2 dona piyoz, 3 0sh qoshiq gurunch. Chesnok 2 dona. 1 cho’mich o’simlik yog’i qovurish uchun bir bo’lak suyakli go’sht(yoki oddiy go’sht ,suyakli go’sht shirinroq maza beradi) bir osh qoshiq tomat pastasi, ukrop, tuz murch va ziravorlar kerak bo’ladi. Eng avval qiymamizni tayyorlab olamiz. Qiymaga bitta piyozni qirg’ichdan chiqarib yoki mayda to’rtburchak qilib to’g’rab solamiz. Pomidorni po’stidan ajratib  yarmini qiymaga qo’shamiz. Keyin gurunch, tuz , ukrop va hohlagan…