oshxona.net
Quyuq taomlar

G o´shtli Mini rulet / CHO´P KABOB

Kerakli masalliqlar:

 

700 gram lahm go´sht, 2 dona piyoz, 1 kg kartoshka, 50 gram saryog´yoki dumba yog´i, 1 piyola qaymoq, ukrop, tuz, va murch erak bo´ladi.

Go´shtni parrak parrak qilib yupqa qilib kesib olamiz. Ozgina qattiqroq narsa bilan urib yumshatib olamiz. Tuz , zira va kashnichdona bilan tuzlab olamiz. (Man bir kecha holodilnikda  qoldirdim) Tayyorlab olingan go´sht bo´laklarini tarelkaga terib olamiz va oz – ozdan saryogdan bir chetiga qo´yib chiqamiz.

Hamma go´shtimizni rulet qilib o´rab chiqamiz va cho´pak tiqib chiqamiz ochilib ketmasligi uchun

Qozonchamizga hammasini terib chiqamiz. Hohishga qarab oddiy o´simlik yogí, saryog´yoki dumba yog´ishlatish mumkin dimlash paytida go´shni tagiga. Go´shtimizni o´rtacha olovda dimlab qo´yamiz. Go´sht formasi ochilmaydigan bo´lgandan so´ng cho´plarni olib tashlaymiz va qizarguncha yana dimlab qo´yamiz.

Alohida skavarodkada piyozni tillarang qilib qoburib olamiz. Kartoshkani archib qaynatishga qo´yamiz va pyure qilib olamiz. Pyure mayin va mazalik bo´lishi uchun qaymoq qo´shamiz. Tuzini rostlaymiz.

Tayyor bo´lgan pyureni konditor qopchasiga solib olamiz va tarelgaga hohishga qarab siqib chiqamiz.

Pyure oldiga go´shtlarimizdan terib chiqamiz. Pyure ustiga qovurilgan piyozni va ukropni sepib dasturxonga tortamiz.

Spread the love

Fikr bildirish

Email manzilingiz chop etilmaydi.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.