Quyuq taomlar

Qo´y go´shtidan Dimlama

Kerakli masalliqlar:

1,5 kg qo´y go´shtini lahm qismidan,

1 kg kartoshka, 2 dona sabzi,

2 dona bulg´or qalampiri qizil  va zangor,

4-5 bo´lak karam,

2 dona piyoz

1 dona pomidor

3-4 dona  sarimsoq piyoz, zira, tuz, kashnichdona va zaytun yog´i kerak bo´ladi.

 

Qozonni qizdirib olamiz va zaytun yog´dan tabga qarab ozroq yoki hohlovchilar sal ko´proq solishi mumkin. Go´shtni maydalab bo´laklarga bo´lib olamiz va qozonga terib chiqamiz. Usiga zira, kashnichdona va tuz sepamiz.

 

Terib olgan go´shtlarimizni ustiga sabzini

o ´rtacha qalinlikda to´g´rab solib olamiz.

 

Kartoshkalarni butunicha sabzini ustiga terib chiqamiz. Ustidan yana tuz va qolgan ziravorlardan ozroq sepib chiqamiz.

 

 

Karamni o´rtacha kattalikda bo´laklab olamiz. Karamni kartoshka ustiga terib olamiz.

 

 

Ustiga pioyozni maydalab halqa shaklida to´g´rab solib chiqamiz.

Bulg´or qalampirini , pomidor , sarimsoq va ukropni terib ustidan yana ozroq tuz va ziravorlar sepamiz.

Ustini yopib pastroq olovda 1,5 soatga dimlab qoy´yamiz.

1,5 soat vaqt utgandan keyin ehtiyotkorlik bilan aralashtirib tovoqqa suzib olamiz va dasturxonga tortamiz.

Spread the love