Quyuq taomlar

Ratatouille

Kerakli masalliqlar:

2 dona katta baqlajon

5 dona pomidor

3 dona piyoz

1 dona katta bulg´or qalampiri

ukrop

5-6 bo´lak sarimsoq piyoz

50 ml o´simlik yog´i

tabga ko´ra tuz.

Pomidor va piyozni 1,5 -2 cm cm kattalikda  to´g´rab olamiz.

Skavarodkaga yoki qozonchaga yog´ni solib ozroq qizdirib olamiz.Piyozni solib tillarang bo´lguncha qovuramiz.

Bulg´or qalampirini ham huddi sh kattalikda maydalab olamiz va piyozni ustiga solib uniham biroz o´lguncha qovuramiz.

Qovuriligan piyoz va bulg´or qalampirini ustiga avvaldan tayyorlab qo´yilgan pomidorni solib uniiham yahshilab qovuramiz. Ta´bga ko´ra tuz sepamiz.

Baqlajonlarni ham bir hil katgtalikda maydalab kubik shaklidato´g´rab olamiz va qolgan mahsulotlarimizni ustiga solib yna qovurishda davom etamiz. Olovimiz past bo´lmasligi kerak chunki uvib pishsa mazasi yahshi bo´lmaydi.

20 daqiqaga ustini yopib dimlab qo´yamiz. Olovimiz endi o´rtacha bo´lishi kerak aks holda tagiga olib qolishi mumkin. Ukrop va sarimsoqni o´rtacha kattalikda to´g´rab olamiz.

20 daqiqadan so´ng qozonimizni ustini ochib sarimsoq va ukropni solamiz va yana 10 daqiqaga dimlab qo´yamiz. Taomimiz tayyor. Hohlagan garner bilan dasturxonga tortish mumkin. Gurunch, kartoshka yoki biror bir uzingizga yoqgan go´sht mahsuloti bilan tanovvul qilishingiz mumkin.

Spread the love