oshxona.net
Salatlar

Baqlajon salat

Kerakli masalliqlar:

 

 3 dona o´rtacha kattalikdagi baqlajon, 2 dona pomidor,  3dona sarimsoq piyoz, 2 dona tuhum, tuz ,  ukrop va uog´kerak bo´ladi.

 

 Baqlajonlarimizni 3 mm qalainlika kesib olamiz. Tuz sepib har birini tuzlaymiz.

Skavarodkamizga yog´solib o´rtacha olovda qizdirib olamiz.

 
 

 

 

Tuhumni alohida idishga chaqib har birini botirib olamiz va qizib turgan yog´da har ikkala taraflarini qizartirib pishirib olamiz.

 

 

Pomidorni maydalab kubik qilib to´g´rab olamiz. Sarimsoq piyozni ham maydalab to´g´rab poomidorga qo´shamiz. Ukropni hohishga qarab muzlagan yoki muzlamagan yangisidan qo´shish mumkin. Tuz va ozgina hohishga qarab murch  solib yahshilab aralashtiramiz.

Har bir pishgan baqlajon bo´laklarimizni ustiga pomidorlik aralashmamizdan solib ustunma-ustun qilib tahlab chiqamiz. Hammasini terib bo´lgandan so´ng holodilnikka 1 soatlar atrofida dam beramiz. Salatimiz sovuganda yanada mazalik bo´ladi.

Spread the love

Fikr bildirish

Email manzilingiz chop etilmaydi.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.