oshxona.net
Suyuq taomlar

Teftel vs Do´lma

Kerakli masalliqlar.

 

400 gram qiyma, 8 dona kartoshka 1 dona sabzi, 3 dona piyoz, 1 dona pomidor, 2 osh qoshiq gurunch, 1 osh qoshiq tomat pastasi, ko´katlar , tuz ,  5 dona bulg´or qalampiri,  2 dona pomidor qoqi, 1 dona tuhum va o´simlik yog´i kerak bo´ladi.

2 dona piyoz, yarimta pomidor, 1 dona pomidor qoqini va ziravorlarni qiymaga aralashtirib olamiz.

Qozonga yog´ni solib qizdirib olamiz. Piyozni maydalab to´g´rab qizarguncha qovuramiz. Orqasidan kartoshkani butunicha solamiz. Sabzini o´rtacha qalinlikda maydalaymiz. Pomidor yarmini solib qovuramiz. Pomidor qoqini ham solib hammasini qovuramiz.

Ko´katni maydalab solamiz. Bulgór qalampirini ham solib 10 daqiqa qovuriladi. 2,5 litr suv quyib qaynatamiz.

Tayyorlab qo´ygan qiymamizni bulg´or qalampiriga solib olamiz. Qolganini kattaroq teftellar qilib yumaloqlab chiqamiz. Tayyor  qiymalarimizni qaynab chiqqan sho´rvaga solib  1,5 soat atrofida o´rtacha olovda qaynatib pishirib olamiz. Do´lmasi kattalar uchun teftellari bolajonlar uchun ayni muddao.

Spread the love

Fikr bildirish

Email manzilingiz chop etilmaydi.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.