oshxona.net
  • Salatlar

    Mozzarelladan oson salat

    Kerakli masalliqlar: 7-8 dona cherry pomidorlari  2 dona kichik bodring karam barglari 1 dona mozzarella 2 osh qoshiq o´simlik yog´i, 2 dona sarimsoq piyoz ukrop va tabga ko´ra tuz kerak bo´ladi. Karam va bodringni o´rtacha kattalikda va qalinlikda qilib maydalab olamiz. Pomidorlarimizni 4 qismga bo´lib olamiz. Kattaroq idishga karam, bodringni solamiz. Mozarellani teng o´r tasidan bo´lib yarim cm qalinlikda bo´lib chiqamiz. Karam va bodring ustiga pomidorni v amozarellani terib chiqamiz. Alohida idishga 2 osh qoshiq yog´solib ustiga sarimsoqni maydalab solamiz. Tabga ko´ra tuz, ozroq murch, va ukrop solib yahshilab aralashtiramiz. Tayyorlab olgan sousimizni salatni ustidan quyib chiqamiz. Salatimiz tayyor judaham…

  • Quyuq taomlar

    Sushi

    Kerakli masalliqlar: 200 gram gurunch(mahsus sushi uchun yopishqoqroq bo´ladi. Bo´l masa agar shirali gurunch ishklatsa ham bo´ladi) 3 dona avakado, 1 dona savzi, 1 dona bodring, 4 dona nori yaprog´i(dengiz o´ti sushi o´rash uchun) Soya sousi, 1 choy qoshiq tuz. 1 osh qoshiq majonez kerak bo´ladi. Avval gurunchni tuzlik suvda qaynatib olamiz. Qolgan maslliqlarimizni somoncha qilib to´g´rab tayyorlab olamiz. Kunjutni ozroq qizartirib olamiz. Shushi yaprog´ini sushi tahtasiga solamiz va ustidan gurunchni yoyib chiqamiz. Sabzi, bodring va avakadoni bir tekisda yoyib terib chiqamiz. Yangi yaproqni olamiz va unga gurunchni yoyamiz. Gurunch turgan tarafini pastga qaratamiz. 1 osh qoshiq majonezga 1 choy…

  • Salatlar

    Sezar salati

    Kerakli masalliqlar: Ketgan vaqti 30 daqiqa: Portsiyasi: 4 kishlik 1 dona o´rtacha aysberg karami,  2 dona pomidor, 1 dona bodring, 50 gram  pishloq, 2 dona qaynatilgan tuhum, 2 osh qoshiq majonez, qurutilgan non bo´lakchalari (suharik), 250 gram tovuq filesi, limon suvi, tuz va 2 dona sarimsoq bo´lagi kerak bo´ladi. Avvaldan tovuq filesini o´rtacha kattalikda to´g´rabozroq yog´da qovurib tayyorlab olamiz. Buning uchun bizga 3 osh qoshiq yog´va ozroq tuz kerak bo´ladi. 15-20 daqiqada filemiz tayyor bo´ladi. Bu orada ikkinchi skavarodkamizda 3-4 bo´lak nonimizni maydalab 2 osh qoshi yog´, ozroq tuz va hohishga ko´ra qurutiögan ko´katlar sepib past olovga qo´yib qoy´yamiz. Goh…

  • Salatlar

    Baqlajon salat

    Kerakli masalliqlar: 2 dona tuhum 3 dona pomidor 1 ta katta yoki 3 ta kichik bodring 2 dona baqlajon, 1 dona sariq bulg´or qalampori, 2 dona sabzi 2 dona  sarimsoq piyoz, tuz va yog´kerak bo´ladi. Bodringni sal qalinroq somoncha qilib to´g´rab olamiz.1 choy qoshiq tuz sepib engil aralashtiramiz 10 daqiqadan so´ng suvini ajratib olamiz.Tuz sepilgan hisobiga suv chiqadi va bodring ozroq eziladi. Bulg´or qalampirini ham uzunchoq qilib to´g´raymiz va bodring ustiga solamiz. Pomidorni o ´rtach qalinlida uzunchoq qilib maydalab olamiz. Sabzini qirg´ichdan chiqaramiz. Ukrop va sarimsoqni maydalab bodring ustiga solamiz. Baqlajonni qalinroq somoncha qilib to´g´raymiz. Ustiga tuhumni chaqamiz va tuz…

  • Quyuq taomlar

    Meksikancha tacco makkajuxori chipsida

    Kerakli masalliqlar:   1 paket tacco chipsi, 150 gram siyma,1 piyola makkajuxori, 2 dona sariq piyoz, 1 dona qizil piyoz, 2 dona pomidor,1 dona bodring, sarimsoq piyoz, 1 piyola qatiq, 1 osh qoshiq mayonez, tacco pripravasi(bo´lmasa shart emas) karam va qalampir kerak bo´ladi. Qiymani quruq skavarodkaga solib qovurib olamiz. Pripravani solib orqasidan maydalab to´g´ralgan piyozni solib qovuramiz va 1 stakan suv quyib suvi yuq bo´lguncha qaynatib pishirib olamiz. Suvlikkina mayin qiyma hosil bo´ladi. Qatiqdan mayonez va sarimsoq qo´shib  sous tayyorlab olamiz. Qolgan barcha sabzavotlarni maydalab to´g´rab olamiz. Pishgan qiymani chiqsini orasiga solib navbat bilan barcha sabzavotlani solib ustidan qatiqli sous…

  • Okategoriserade

    Nonushta uchun Mazali buterbrod

    Kerakli masalliqlar:   10 bo´lak pishloq, 10 bo´lak kalbasa, 4 dona  non, 1 dona pomidor, 1 dona bodring. 1 dona bulg´or qalampiri, 1 dona avakado, 2 hil zaytun mevasi, 4-5 dona karam barglari, shpenat, ruccola, sariyog´va yumshoq pishloq kerak bo´ladi.   Barcha mahsulotlarni hohishga qarab maydalab to´g´rab olamiz. Hammasini alohidadan idishga solib tayyorlab olamiz.   Nonimizni hammasini to´g´rab kesib olamiz. Undan so´ng hohishga qarab buterbrodlaimizni tayyorlab olamiz. Har kim o´z hohishiga qarab istagan mahsulotidan tayyorlashi mumkin.

  • Quyuq taomlar

    Tovuq go´shtidan shovurma.

    Kerakli masalliqlar: 400 gram tovuq filesi, 2 dona sabzi, 2 dona piyoz, 1dona qizil piyoz, 1 dona qizil bulg´or qalampir, 1 dona kattaroq bodring, 2 dona  pomidor,yarim piyol qaymoq, 1 piyola qatiq, 3-4 dona sarimsoq piyoz, ko´katlar (petrushka va ukrop) karam, tuz, 50 ml o´simlik yog´i, 1 paket tayyor lavash noni va tortilla chipsi kerak bo´ladi. Eng avval barcha sabzavotlarimizni uzunchoq somomcha shaklda to´g´rab olamiz. Va har birini alohida idishga solib bir chetga olib qo´yamiz. Qatiq salat qilish uchun qatiq va qaymoqni yahshilab aralashtiramiz. Undan so´ng ukrop, sarimsoq piyoz, tuz  va qizil qalampirni solib aralashtiramiz. Qatiq salat tayyor! Tovuq fileni…

  • Quyuq taomlar

    Pita non kotlet va sabzavot bilan.

    Kerakli masalliqlar: Kotlet uchun kerakli masalliqlar.  400 gram qiyma, 3  dona piyoz, tuz, 1 dona tuhum  va hohishga ko´ra ziravorlar kerak bo´ladi. Qo´shib eyish uchun  kerakli masaliqlar: 1 dona katta bulg´or qalampiri, 1 dona pomidor, 1 dona bodring, tyz, ko´katlar va salat barglari kerak bo´ladi. Pita non uchun kerakli masalliqlar: 25 gram hamirturush,  5dl iliq suv, 1 choy qoshiq shakar 1,5 choy qoshiq tuz, 4 osh qoshiq o´simlik yog´i , 14 dl un kerak bo´ladi.     Sabzavotlarni hammasini katta idishga to´g´rab terib olamiz va chetga olib qo´yamiz. Hamirturushni bitta idishga solib ustidan tuz va shakarni solamiz.  Aralashtirib eritib bir…

  • Suyuq taomlar

    Spring rolls / Thailancha taom.

    Kerakli masalliqlar:   200 gram qaynatilgan tovuq go´shti, 1 dona sabzi, 1 dona bulg´or qalampiri, 1 dona pomidor, karam, kashnich, pentuziya vermesheli, gurunch qog´ozi, 1 dona bodring, tuz va sova sousi kerak bo´ladi. Pentuziyani qaynoq suvga botirib pishirib olamiz. Qolgan barcha masalliqlarimizni somoncha qilib to´g´rabolamiz. Tovuq go´shtimizni avval qaynatib so´ng sariyog´yoki oddiy yog´bilan ziravorlar bilan qovurib olinadi. Gurunch qog´ozimizni qaynagan suvni chuqurroq tarelkaga quyib har birini botirib olamiz. Botirilganda yumshab elastik holga keladi. Sochiqni issiq suvga botirib olamiz va gurunch qog´ozlarimizni yoyib chiqamiz. Judaham yopishqoq va cho´ziluvchan bo´ladi ehtiyot bo´lish kerak. Har birini ustiga birinma ketin sabzavotlarni solib ozginadan tabga…

  • Salatlar

    Pentuziya salati (2 usul)

    Kerakli masalliqlar:   250gram lahm mol go´shti, 1 paket pentuziya vermesheli, 1 dona bulgór qalampiri, 2 dona pomidor, 1 dona katta bodring, 2 dona piyoz, 50ml yog´, ukrop, 2 osh qoshiq soya sousi, yuz va ukrop kerak bo´ladi.     Eng avval go´sht va piyozni somoncha qilib to´g´rab olamiz. Go´shtni keraksiz yog´lik qismlaridan tozalab olish kerak. O´simlik yogída go´shtimizni yahshilab qizarguncha o´rtacha olovda qovurib olamiz. Undan so´ng piyozimizni solamiz va uniham birga tillarang bo´lguncha qovuramiz. 2osh qoshiq soya sousimizdan qo´shib pastroq olovda 15 -daqiqa dimlab qoýamiz.     Alohida idishga pomidor va bodringni bir hil qalinlikda somoncha qilib to´g´rab olamiz.…

  • Salatlar

    Agarot salati.

    Kerakli masalliqlar: Yumshoq o’rtacha kattalkida iceberg karami, 1 dona katta pomidor, 1 dona bodring, 4 dona rediska, ko’kpiyoz, 1 dona qizil bulg’or qalampiri, 2 dona turk zangor bulg’or qalampiri tuz va 4 osh qoshiq o’simlik yog’i kerak bo’ladi. Karamimizni o’rtacha kattalikda to’rtburchak qilib maydalab kesib olamiz. Bodringni o’rtasidan b’lib o’rtacha qalinlikda to’g’raymiz. Rediskamizni ham o’rtasidan bo’lib yarim oy shaklida kesib olamiz. Ko’k piyozimizni 3 cm kattalida bo’lib qo’shamiz. Pomidorimizni va bulg’or qalampirlarimizni  ham bir hil qilib yarim oy qilib to’g’rab olamiz. Undan so’ng o’simlik yog’ini va tuzni solib aralashtiramiz. Salatimiz vitaminlarga boy bo’lib ayni yoz kunlarida eyish foidalik bo’ladi. Hohlagan…